Le pâté en croûte
le pâté en croûte
pâté in crust
le foie gras
foie gras
la pâte brisée
shortcrust pastry
la gelée
jelly
le porc
pork
le poulet
chicken
les épices
spices
le sel
salt
le poivre
pepper
la viande hachée
minced meat
les herbes aromatiques
aromatic herbs
le thym
thyme
le laurier
bay leaf
l'oignon
onion
l'ail
garlic
le vin blanc
white wine
la moutarde
mustard
le bouillon
broth
la farce
stuffing
les champignons
mushrooms
le jambon
ham
le bacon
bacon
le beurre
butter
la crème fraîche
fresh cream
le jaune d'œuf
egg yolk
la dorure
glaze
le moule à pâté
pâté mold
la cuisson
cooking
le four
oven
la présentation
presentation
les garnitures
garnishes
le service
service
le plateau de charcuterie
charcuterie platter
la terrine
terrine
le saucisson
sausage
le fromage
cheese
la baguette
baguette
le pain de campagne
country bread
les pâtisseries
pastries
le dessert
dessert
la salade
salad
le vin rouge
red wine
le café
coffee
le digestif
digestif
la cuisine française
French cuisine
le chef cuisinier
chef
le pâtissier
pastry chef
le boucher
butcher
le traiteur
caterer
le marché
market
la boucherie
butchery
la fromagerie
cheese shop
la charcuterie
delicatessen
le restaurant
restaurant
la brasserie
brasserie
le bistrot
bistro
le café-restaurant
café-restaurant
la cuisine traditionnelle
traditional cuisine
le repas
meal
la table
table
le couvert
cutlery
le plat
dish
la recette
recipe
le menu
menu
la dégustation
tasting
le banquet
banquet
le buffet
buffet
la fête
feast
le festin
feast
le goût
taste
la saveur
flavor
l'arôme
aroma
le mélange
blend
la texture
texture
le plat principal
main course
le hors-d'œuvre
appetizer
le petit four
petit four
la crème brûlée
crème brûlée
le macaron
macaron
le mille-feuille
mille-feuille
la tarte
tart
le clafoutis
clafoutis
le gâteau
cake
la mousse au chocolat
chocolate mousse
le sorbet
sorbet
la glace
ice cream
le chocolat
chocolate
le caramel
caramel
la confiture
jam
le miel
honey
la compote
compote
le fruit
fruit
la noix
nut
la noisette
hazelnut
la pistache
pistachio
le sucre
sugar
le sirop
syrup
la pâte feuilletée
puff pastry
le soufflé
soufflé
la quiche
quiche
le gratin
gratin
la sauce béchamel
béchamel sauce
la sauce hollandaise
hollandaise sauce
la sauce vinaigrette
vinaigrette
la sauce tomate
tomato sauce
la sauce béarnaise
Béarnaise sauce
le coulis
coulis
la marinade
marinade
le fumage
smoking
la cuisson à la vapeur
steaming
la cuisson au four
oven cooking
la cuisson à l'étouffée
braising
la cuisson à la poêle
pan frying
la cuisson à la plancha
plancha cooking
le dressage
plating
le service à l'assiette
plate service
le service à la française
French service
le service à la russe
Russian service
le service buffet
buffet service
le service traiteur
catering service
la cuisine de saison
seasonal cuisine
la cuisine du marché
market cuisine
la cuisine régionale
regional cuisine
la cuisine familiale
family cuisine
la cuisine gastronomique
gastronomic cuisine
la cuisine moderne
modern cuisine
la cuisine créative
creative cuisine
la cuisine fusion
fusion cuisine
la cuisine bio
organic cuisine
la cuisine végétarienne
vegetarian cuisine
la cuisine vegan
vegan cuisine
la cuisine sans gluten
gluten-free cuisine
la cuisine sans lactose
lactose-free cuisine
la cuisine épicée
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la cuisine douce
mild cuisine
la cuisine sucrée
sweet cuisine
la cuisine salée
savory cuisine
la cuisine artisanale
artisanal cuisine
la cuisine de rue
street food
la cuisine rapide
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la cuisine à emporter
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la cuisine à domicile
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la cuisine en ligne
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la cuisine locale
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la cuisine internationale
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la cuisine multiculturelle
multicultural cuisine
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la cuisine de la montagne
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nature cuisine
la cuisine de l'enfance
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memory cuisine
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la cuisine de l'innovation
innovation cuisine
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experimentation cuisine
la cuisine de la découverte
discovery cuisine
la cuisine de l'aventure
adventure cuisine
la cuisine de la surprise
surprise cuisine
la cuisine de l'émotion
emotion cuisine
la cuisine de la convivialité
conviviality cuisine
la cuisine de la fête
celebration cuisine
la cuisine de la joie
joy cuisine
la cuisine de la tradition
tradition cuisine
la cuisine de la culture
culture cuisine
la cuisine de l'art
art cuisine
la cuisine de la science
science cuisine
la cuisine de la technologie
technology cuisine
la cuisine de l'environnement
environment cuisine
la cuisine de la santé
health cuisine
la cuisine de la beauté
beauty cuisine
la cuisine de l'harmonie
harmony cuisine
la cuisine de l'équilibre
balance cuisine
la cuisine de la simplicité
simplicity cuisine
la cuisine de la richesse
wealth cuisine
la cuisine de la diversité
diversity cuisine