Bœuf Bourguignon is a well-known traditional French stew made from beef braised in red wine, often red Burgundy, and beef broth, typically flavored with carrots, onions, garlic, and a bouquet garni, and garnished with pearl onions, mushrooms, and bacon.
Le bœuf bourguignon est un ragoût traditionnel français bien connu, composé de bœuf braisé au vin rouge, souvent du Bourgogne rouge, et de bouillon de bœuf, généralement aromatisé avec des carottes, des oignons, de l’ail et un bouquet garni, et garni d’oignons grelots, de champignons et de bacon.