Le marché couvert
le marché couvert
covered market
le fromage de chèvre
goat cheese
la charcuterie artisanale
artisan charcuterie
les fruits de mer
seafood
le pain de campagne
country bread
la pâtisserie fine
fine pastry
l'huile d'olive
olive oil
les légumes frais
fresh vegetables
le vin rouge
red wine
la confiture maison
homemade jam
le miel local
local honey
la viande bio
organic meat
les herbes aromatiques
aromatic herbs
le chocolat noir
dark chocolate
la soupe de légumes
vegetable soup
le fromage à pâte molle
soft cheese
la terrine de campagne
country terrine
les escargots de Bourgogne
Burgundy snails
le poulet rôti
roast chicken
la quiche lorraine
Lorraine quiche
les olives vertes
green olives
le beurre frais
fresh butter
la crème fraîche
fresh cream
les fruits secs
dried fruits
le cidre artisanal
craft cider
la ratatouille
ratatouille
le boudin noir
black pudding
les crêpes sucrées
sweet crêpes
le fromage bleu
blue cheese
la salade niçoise
Niçoise salad
les noix de Saint-Jacques
scallops
le pain au levain
sourdough bread
la sauce hollandaise
hollandaise sauce
les macarons
macarons
le foie gras
foie gras
la tarte tatin
Tatin tart
les escargots
snails
le saumon fumé
smoked salmon
la choucroute
sauerkraut
les petits pois
peas
le fromage de brebis
sheep cheese
la bouillabaisse
bouillabaisse
les légumes racines
root vegetables
le pain au chocolat
chocolate croissant
la sauce béarnaise
Béarnaise sauce
les viennoiseries
viennoiseries
le tartare de bœuf
beef tartare
la mousse au chocolat
chocolate mousse
les fruits de saison
seasonal fruits
le jus de fruits frais
fresh fruit juice
la fondue savoyarde
Savoyard fondue
les crêpes salées
savory crêpes
le risotto aux champignons
mushroom risotto
la ratatouille provençale
Provençal ratatouille
les sardines grillées
grilled sardines
le poulet basquaise
Basque chicken
la tarte aux pommes
apple tart
les légumes grillés
grilled vegetables
le fromage de chèvre frais
fresh goat cheese
la sauce tartare
tartar sauce
les fruits au sirop
fruits in syrup
le pain d'épices
spice bread
la crème brûlée
crème brûlée
les gâteaux traditionnels
traditional cakes
le vin blanc
white wine
la salade de fruits
fruit salad
les ravioles
ravioli
le poulet mariné
marinated chicken
la tarte au citron
lemon tart
les légumes de saison
seasonal vegetables
le fromage à raclette
raclette cheese
la soupe à l'oignon
onion soup
les beignets
doughnuts
le pain viennois
Viennese bread
la sauce aurore
aurore sauce
les fruits confits
candied fruits
le gratin dauphinois
Dauphinois gratin
la pizza à la française
French-style pizza
les légumes farcis
stuffed vegetables
le chocolat au lait
milk chocolate
la compote de pommes
apple compote
les tartines
open-faced sandwiches
le fromage de vache
cow cheese
la salade de lentilles
lentil salad
les crêpes bretonnes
Breton crêpes
le bœuf bourguignon
beef bourguignon
la sauce provençale
Provençal sauce
les légumes sautés
sautéed vegetables
le pain au levain complet
whole sourdough bread
la tarte aux fraises
strawberry tart
les escargots au beurre
snails in butter
le fromage de chèvre affiné
aged goat cheese
la crème de marrons
chestnut cream
les fruits de mer grillés
grilled seafood
le poulet au vin
chicken in wine
la salade de quinoa
quinoa salad
les légumes en conserve
canned vegetables
le pain de mie
sandwich bread
la sauce béchamel
béchamel sauce
les tartes salées
savory tarts
le fromage frais
fresh cheese
la soupe de poisson
fish soup
les légumes vapeur
steamed vegetables
le chocolat blanc
white chocolate
la tarte aux cerises
cherry tart
les raviolis aux épinards
spinach ravioli
le poulet au curry
curry chicken
la compote de poires
pear compote
les fruits de mer frais
fresh seafood
le pain au lait
milk bread
la sauce chimichurri
chimichurri sauce
les légumes en purée
mashed vegetables
le fromage de chèvre sec
dry goat cheese
la tarte aux abricots
apricot tart
les crêpes au sarrasin
buckwheat crêpes
le bœuf en daube
beef stew
la sauce curry
curry sauce
les légumes marinés
pickled vegetables
le pain au seigle
rye bread
la crème de citron
lemon cream
les fruits de mer en sauce
seafood in sauce
le poulet à la moutarde
mustard chicken
la salade de pâtes
pasta salad
les légumes rôtis
roasted vegetables
le fromage de brebis affiné
aged sheep cheese
la tarte aux myrtilles
blueberry tart
les crêpes sucrées au chocolat
sweet chocolate crêpes
le boudin blanc
white pudding
la sauce au poivre
pepper sauce
les légumes en gratin
vegetable gratin
le pain au maïs
corn bread
la crème de framboises
raspberry cream
les fruits de mer en salade
seafood salad
le poulet aux olives
chicken with olives
la salade de carottes
carrot salad
les légumes à la vapeur
steamed vegetables
le fromage de vache affiné
aged cow cheese
la tarte aux noix
nut tart
les crêpes à la confiture
jam crêpes
le bœuf aux carottes
beef with carrots
la sauce aux champignons
mushroom sauce
les légumes en salade
vegetable salad
le pain de seigle
rye bread
la crème de marrons glacés
candied chestnut cream
les fruits de mer en brochette
seafood skewers
le poulet aux champignons
chicken with mushrooms
la salade de betteraves
beet salad
les légumes en tempura
tempura vegetables
le fromage de chèvre crémeux
creamy goat cheese
la tarte aux pêches
peach tart
les crêpes à la crème
cream crêpes
le bœuf aux oignons
beef with onions
la sauce à l'ail
garlic sauce
les légumes en papillote
vegetables in parchment
le pain au levain de seigle
rye sourdough bread
la crème de caramel
caramel cream
les fruits de mer en friture
fried seafood
le poulet aux herbes
herb chicken
la salade de concombre
cucumber salad
les légumes en purée de pommes de terre
mashed potato vegetables
le fromage de vache frais
fresh cow cheese
la tarte aux framboises
raspberry tart
les crêpes à la vanille
vanilla crêpes
le bœuf aux poivrons
beef with peppers