Pastis is a popular anise-flavored spirit from the South of France, often enjoyed as an aperitif. It is typically diluted with water, which turns the drink cloudy, and is a beloved part of Provençal culture, particularly during warm summer months.
Le pastis est un alcool anisé très apprécié du sud de la France, souvent consommé en apéritif. Il est généralement dilué avec de l’eau, ce qui rend la boisson trouble. Il est très apprécié dans la culture provençale, en particulier pendant les mois chauds d’été.