Blanquette de Veau is a traditional French veal stew in a white sauce, made with veal, carrots, onions, and mushrooms, all slowly simmered in a creamy sauce. It’s a comforting dish that embodies the essence of French home cooking.
La blanquette de veau est un ragoût de veau traditionnel français dans une sauce blanche, composé de veau, de carottes, d’oignons et de champignons, le tout mijoté lentement dans une sauce crémeuse. C’est un plat réconfortant qui incarne l’essence de la cuisine familiale française.