Pot-au-feu, translating to ‘pot on the fire’, is a French beef stew that is considered the national dish of France. This slow-cooked comfort food typically includes beef, vegetables, and spices, simmered together to create a deeply flavorful broth.
Le pot-au-feu, qui signifie « marmite sur le feu », est un ragoût de bœuf français considéré comme le plat national de la France. Ce plat réconfortant mijoté lentement comprend généralement du bœuf, des légumes et des épices, mijotés ensemble pour créer un bouillon très savoureux.